Ardei copt marinat în ulei de măsline
| Felul de mâncare : Felul întâi N° de persoane: 6 Pregătire : 20 ’ Coacere : 10 ’ Preţ : Economic Origine : Spaniolă Dificultate : Redusă |
Ingrediente pentru reţetă: 3 ardei galbeni 3 ardei roşii 3 ardei verzi 3 căţei de usturoi ulei de măsline sare şi piper |
 |
Se coc ardeii în cuptor timp de 10 min, intorcându-i din când în când. Se scot din cuptor şi se învelesc imediat în prosoape de bucătărie. Se pun apoi într-o pungă de plastic şi aceasta se închide. Se lasă la răcit timp de trei ore. Această operaţie permite desprinderea cojii ardeilor. Se scot ardeii, se scoate pielea si se taie in fâşii de 2-3 cm.
Într-un recipient se amestecă uleiul de măsline şi usturoiul zdrobit.
Se lasă să se odihnească timp de 3 ore.
Ardeii se servesc ca felul 1 sau ca salată.
