Carpaccio de somon

Felul de mâncare : felul întâi N° de persoane : 4 Preparare : 15 ’ Coacere : – ’ Preţ : Economic Origine : europeană Dificultate : Redusă	Ingrediente:                                                   1 bucată de somon proaspăt fără şira spinării 2 linguri de ulei de măsline 1 lămâie verde (lime) mărar 1 lingură de piper boabe

Mod de preparare:

Se taie file-ul de somon în fâşii fine.

Se pune pe o farfurie şi se stropeşte cu ulei de măsline sşi suc de lămâie.

Se condimentează cu sare şi piper după gust şi se adaugă mărarul tocat mărunt.

Se lasă la macerat câteva minute în frigider.

Se serveşte rece.

Sfaturi:

Pentru a tăia mai uşor somonul, se poate pune în congelator timp de o oră.