Salata de ton
|
Ingrediente pentru 4 persoane: |
 |
Mod de preparare
Se spală foarte bine foile de andive, se scurg, se taie si se pun într-un castron. Se spală toacă roşiile foarte bine, se spală şi se toacă jumătatea de ardei, ţelina şi se pun peste andive. Se adaugă tonul, boabele de porumb şi măslinele. Se condimentează cu un praf de sare.
Pentru sos: într-un castron mic se pun două linguriţe de muştar, usturoiul pisat bine şi un 2-3 linguri de ulei de măsline extra virgin până se acoperă cantitatea de muştar (sau piteţi pune mai mult ulei dacă doriţi). Se adaugă un pic de busuioc şi se amestecă totul până se obţine un amestec omogen cu care se asezonează salata.
Sugestii: andivele sunt un purgativ bun dar dacă nu vă place gustul uşor amar sau nu găsiţi în piaţă, puteţi sa înlocuiţi andivele cu salată. În orice caz, lista alimentelor care se pot combina sau înlocui este foarte mare: sparanghel, ceapă, ridichi, ardei verde, etc.
